她在发光,光茫十分温,把她得很动,也更定。
大师示范完毕,主持人再讲了几句话便宣布开始,第一有限时的,大师了十分鐘起连刺,而大会给参赛者是二十分鐘,主持人一声开始,有些理过不少鱼生的厨师手起刀落,有些中菜的师父只好死落地行,把平常宰鱼的经验结合刚才看到的试范带了犹豫刀。
第二分是指定菜式,主要考验临场发挥功夫,主持人神神秘秘的讲了一堆话,有些人猜到了这分邀请的大厨嘉宾,显得十分期待,嘉宾被请来,果然是外国很受迎的厨艺比赛里的地狱厨神戈登,他正要给的指定菜式便是播街后受到不少评论的炒,当然要上烤得刚好脆兼备的多士,以及恰到好的小蕃茄菜。
一碟酥炸生蠔豚卷特调酱,一碟清汤浸豆苗,两碗白饭,两罐啤酒放到桌上,等嬂潪了汗来坐,二人才正式开动享用晚饭。
曲璩等了十分鐘也被二作人员召集,与其他参赛者的亲友一起坐观眾区里呆坐…..
同样地,戈登在料理台前亲示范怎样炒,他动作利快速,语速也很快,连带翻译也有冒汗,很怕不小心在他还没结束前
当初小潪把店名改为一席,大概也有这个意思吧,要在她喜的领域争取一席发光之地啊,如果要她跟自己回去定来,要她重新开始,这样只会抹去她的光茫。
曲璩将她认真解释的可样收底,嘴边笑着的应和,她的女朋友……真的很烹任,如果明天的比赛夺了冠军,她在这里便有一席之地,与她的店名一样……
天还没亮,闹鐘就响了,二人没有半丝平日的懒床细胞,速速睁开床洗漱,嬂潪收到通知比赛录影时间是早上九鐘开始,她要七鐘到达,换上大会指定的厨师装以及让化妆师上妆容。
「我会乖乖坐着的。」在小潪化好妆准备厂前,曲璩拉她到一角搂住她。
「嗯,比赛完了,我多时间陪你。」嬂潪羞了一羞,后面有工作人员呼叫参赛者就位,她匆匆往她脸上亲了一吻赶跟随大队去。
总决赛分三分,第一分是考验各人的宰鱼的功底,大会掷金不馀力,给参赛者每人买了一条挪威三文鱼放在料理台上,为免有人未宰过三文鱼,主持人一开始介绍大会邀请了某有名日本料理店的大师父先亲为各位示范怎样宰完的三文鱼,宰的期间会注意分,怎样才算合格,怎样是宰得差劣。
「嗯~这叫甚么!好好吃!」把炸送里咔嚓咬了一,味的蠔与豚和一起,海產与类各自的鲜味发挥到极緻,生蠔熟度刚好,豚没用过多醃料,吃起来不老,包在里面的除了蠔还有些蔬菜作为搭,吃去不油腻,再沾了一甜甜醉醉的酱咬一,是另外一味的综合!
「嗯……我给它的名字就叫黄金蠔华豚卷,里面的生蠔我用了日本的广岛蠔,味适中,有蠔味之馀又不会抢走本地的黑猪的味,之前我其实试过几款蠔,就差这款广岛蠔未试,跟我想的一样,这款蠔味适中跟黑猪最好。」她自己也咬了一,她吃的不单是味好不好,是吃得细仔一,两材能否结合,能结合的话,该把甚么作为主导味。
至于嬂潪,她在法国学艺,总会接到宰三文鱼,不过她宰的次数不算多,去到中国,宰的也是用普通方式宰鱼,看过大师试范,她先闭一闭回想法国学艺时的况,睁后俐落刀,一刀过把鱼的两边都辛了来,十分完。
来喝,顺便舒舒心挥之不去的落寞。
二人十分赶忙,早餐也是曲璩载她来的时候中途车在早餐店买到车里吃,来到录影厂赶上了七前达到,今天是决赛,大会设了一个亲友席供参赛者携带亲属家人参与,也顺便拍镜,供之后剪辑。
到刺分,她的指尖轻柔地覆在鱼上,摸到刺的地方用钳起,完最后一,她检查了一次,正好主持人打鐘宣布时间到了。
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参赛者的宰鱼结果当然有很优秀,也有的是差人意,同样的三位评番再加那位日本师父给各人评分,分数暂不公开。
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