最强炊事兵 第533节(2/4)

香菇面的法有很多，这里孟川不用香菇炖的方法来，而是单独的用炸来，这样吃的营养不失，还更。

炊事班看到孟川拉面的功夫很地，笑着凑了过来，“主任，您又过来吃的了？我瞧您这架势要兰州拉面吗？我们厨房里正好炖的有羊汤，我给您盛？”

第1352章 香菇面

这里煎要先调好酱，孟川准备了一蚝油、生酱油、盐、姜片、椒油（不喜吃的可以不放），在加一清，如果有可乐的话，可以放一，没有的话也不碍

趁着腌制，孟川开始面，这个面条并不是很讲究，时间急的人用挂面都可以，时间不着急的，自己面也行。

西兰这看着就绿的蔬菜，营养价值不用赘言，总之是一既营养又能减的蔬菜，用这个当菜，卖相比用小青菜当菜好多了。

“旅，你这可要失望了，我们特培的饭菜就是营养均衡，味肯定还是比不上机关堂的。”

炊事班是最不缺好的面，毕竟好几百要吃饭，馒米饭都不缺，面团更是多，孟川直接从好的大面团里揪来几坨，从新一，来回对着摔打几，拉面就成型了。

旅听到味这两个字笑了，“你知现在旅里传的一句什么话吗？宁吃小孟碗面，不吃珍馐万钱。你说说，你的饭菜有啥力不成？旅领导吃过你的饭，那说机关堂的饭都是猪，今天你也给我碗面，我倒是想看看，他们说的有多夸张。”

给首加菜的钱，还不如给战士们多吃呢，首年累月吃的都是好饭，本不缺自己的这一顿的。

但是餐厅好，不代表他们吃的就一定比旅好了，旅这是什么职位，那可是一旅之，那就算是在机关餐厅都吃小灶的，特培没啥小灶，自己和政委也一直吃的是官兵同灶，哪怕旅政委和王副旅来了，自己也没让厨房多加菜。

特培的伙比旅机关好，这并不算什么稀奇事，就像是运动员的餐厅比普通机关的伙好，这是很正常的事。

既然是香菇面，那肯定少不了香菇和，炊事班里只有香菇，那孟川就先来把香菇泡一，泡香菇最好是用，这样泡开的快，就像木耳一样，用泡的会好吃一些。

炊事班得令，立刻转去收拾西兰，此时也腌制的差不多了，孟川正好起锅烧油，开始煎。

孟川摆摆手，“不用，羊汤留给战士们吃吧。对了，后厨有西兰吗？你要是没事，给我切一个西兰，焯，等会我当菜用。对了，香菇也一起给我煮了，记住，一定要加盐煮。”

孟川听到这话，有哭笑不得，“好咧，旅，那你跟我走吧，我给你碗香菇面。”

孟川连忙说：“旅，哪都是旅领导们瞎说的，什么珍馐万钱不值一碗面，一碗面才有几样材，能跟我们堂的里的大比吗？”

即使中午吃不完，晚上自己还有那么多战士呢，怎么样也不会浪费的。

旅，“说的有理，那你就给我个面。”

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们特培的伙比我们旅机关都好，我可要见识一。

泡好香菇后，孟川开始先腌制一，倒盐料酒搓均匀，静置十来分钟，孟川也不知多少领导要吃这个面，所以脆拆了一袋，全给腌制上。

这话刚一，政委和王副旅也走了来，“小孟，什么呢？单独给旅开小灶呢？什么香菇面，可不准少了我们那份啊。”

香菇面这放在大街上不会超过十块钱的面，跟特培堂里鸭鱼样样有的比，本不知差了多远，可领导名要吃，孟川只能答应，“各位领导请放心，大家都有份。”

既然快到饭了，孟川也不浪费时间，赶往后厨就开始饭。

因为不是炸，所以不用裹面粉，事实上，往汤面里放的，最好都别裹面粉，不然吃的时候，面粉一粘到面汤，就了，吃起来味就不好了。