势的地方在于,新店开业,猛烈打折,价格比其他家便宜。地方还特别大,不用预约等位,来了就能吃上。
除了线生意,丹虎甚至开通了线上外卖平台,专卖材跟底料,供客人买到家里自己火锅吃。
开店之前,他们没料到生意会到什么程度,就连代理老板丹虎,都是抱有一“一开始不会那么顺遂”的心理准备。
但是他准备得有些过分充足,摊铺得很大,宣传得几乎有些夸张。
一开始就爆了,生意好到忙不过来。
客人手机单速度过快,后厨里备菜的人手却完全不够。
这边十多桌客人在等,外卖小哥已经到店了,老板好了没有。
切的小男生忙到脑门冒汗,洗碗的张心好,很是看不过去,就过来帮他的忙,即使这样还是不够快。丹虎见到厨房这幅惨状,也顾不上前面,只得跑到后面,三个人齐齐切菜。
这才刚好能供应上。
孟惟也想去后厨帮忙,被丹虎撵回柜台坐着,他说前面没人了,谁来帐啊。
“我先三天看看,如果来火锅的人还是这么多,我就再雇几个人来切菜洗碗。”丹虎估计这只是新店开张的偶然繁忙而已,并不觉得之后还会这么火爆。
可是一周后都保持这个度……
他不得不增加了人手,都是学生,大家换着时间表,该上课的时候去上课,课了再来打工。泰丰行雇人比别容易,时新很,但是必须要社保号,他们不招人□□工。黑工不黑工,这在丹虎看是无所谓的事,只是孟惟不让。
整个酒楼,客观来说,最闲的就是孟惟,她坐在那里像个吉祥似的。整个程已经稳定了,确实用不着她什么。丹虎之前碍于工作压力,不得不雇了四个人。
孟惟坐在柜台后面,继续杂七杂八的的手工活儿,粘小灯泡,编绳,等人吃完要走了,她站起来帮人结款。这甚至都用不上乘法以外的算数,一个人二十五镑,几个人来吃,乘起来就是,再在电脑上简易记账,极其简单……
她有厚脸地想过,丹虎可能是不想让她劳心劳力,他总觉得她有别的正事要,写剧本啊什么的。
真是怪不好意思的。
丹虎其实生意非常明,雇人只雇手脚利落的,订货也很讲究货比三家,该压价的时候压价。他为了多省人力费用,有功夫切洗碗的话,了厨房系上围裙就埋活,绝对不把自己当老板。
唯独对她,不讲价比。每回都在柜台后面放茶跟猪脯,还让她玩ipad。告诉她无聊的话,就自个儿回家去,他会来帐。
这让孟惟觉,自己就像个吃闲饭的,在泰丰行比以前打的任何工都轻松,力气还没卖到三成。所以等到丹虎了后厨,视线看不到前面的时候,孟惟会去收拾碗快,桌。被他看了,免不了会被说几句,他会问她,你离开座位的话,谁来收钱啊。
本不需要人总坐那儿看着,客人吃完了要结账,站起来她不就看到了吗……
完全像是被他供起来了似的。
这意见不一的地方,是她甜的小烦恼。
孟惟想的,就是尽力好分事,手脚勤快,能忍则忍。她想帮到丹虎。
但偶尔也不是那么如她所愿。
“买单!”几个喝了啤酒的青年到前台结账,见到服务员是个俏生生的小女孩,目光放在她上来回打量。
这个年纪,不是老板的女儿就是打工的学生。